¿Comida favorita del día? Definitivamente el desayuno! Puedes comer dulce, puedes comer salado, puedes mezclar ambos, opciones calientes, frías, hasta picantes! Es como que no hay reglas, en el desayuno, cada quien hace lo que quiere jiji. Y eso es lo que está re bueno de ésta receta. Que los crepes son súper neutros, así que puedes adaptarlos para combinaciones dulces o saladas. Y además tienes la opción de hacerlos en versión vegana también y salen re bien!
Ingredientes
- Opción normal (salen 2 crepes)
- 1 huevo
- 1 clara
- 1 1/2 paquete de Quinuavena
- 1 cuchara de proteína vegana
- 350 ml de leche
- Opción vegana (salen 2 crepes)
- 1 1/2 paquete de Quinuavena
- 1 cuchara de proteína vegana
- 350 ml de leche de avena
- 1 cuchara copetona de aceite de coco derretido
- Topping (normal)
- 2 cucharas de yogurt griego
- 1 cuchara de miel
- 3 cucharas de agua tibia
- Chocolate 60% cacao rallado
- Topping (vegano)
- 2 cucharas de Chocolate vegano para untar
- 1 cuchara de leche de avena tibia
Preparación
- Colocar la Quinuavena en la licuadora hasta que se pulverice como harina.
- Mezclar con el resto de los ingredientes. Tiene que quedar mucho más líquido que una masa normal de panqueque.
- Calentar un sartén antiadherente a fuego lento. Verter un poco de la mezcla y formar un círculo delgado.
- Esperar un par de minutos a que los bordes se doren y empiecen a haber burbujitas. Dar la vuelta y cocinar un par de minutos más.
- Enrollar y agregar los toppings que más te gusten encima o también los puedes rellenar.
- Para los toppings de la receta sólo mezclas los ingredientes y los pones encima como en las fotos y fin. Súper fácil y rápido. :)
¡Que los disfruten!
